Hallo zusammen,
Ich ess Barsche für mein Leben gerne
Besonders natur scharf herausgebraten mit knuspriger Haut ist er am Besten.
Das Fleisch ist sehr fest und zart
Nur: Wie bekommt man die Schuppen ab ?
Ich hab schon viel probiert, aber es ist eine richtige Plackerei.
Am besten hat noch die Variante geklappt, das ich es einfach meiner Oma machen lassen hab
Habt Ihr eine Methode, ohne das der Fisch komplett zerstört wird oder das ganze in Selbstverstümmelung endet ?
Ich bin für jeden Rat dankbar